1名前:クロロフレクサス(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
122名前:エリシペロスリックス(SB-Android) [TW]ID:
>>1
土鍋で炊いて食べる
残りは炊飯器で保温
土鍋で炊いて食べる
残りは炊飯器で保温
134名前:シュードノカルディア(ジパング) [US]ID:
>>1
それでもガス炊飯器には勝てねえな。
それでもガス炊飯器には勝てねえな。
2名前:チオスリックス(兵庫県) [KR]2020/08/13(木)17:59:07.26ID:5rGdey6s0
土鍋以外はどんぐりの背比べ
92名前:ハロプラズマ(SB-iPhone) [RU]ID:
>>2
俺はかまどさんよりビタクラフトの方が好みの炊き上がりにできる
俺はかまどさんよりビタクラフトの方が好みの炊き上がりにできる
105名前:カルディオバクテリウム(関西地方) [BR]ID:
>>2
夢グループ？
夢グループ？
3名前:カルディオバクテリウム(中部地方) [US]2020/08/13(木)17:59:48.40ID:uEKT2Vhj0
かまどで羽釜でしょ
9名前:テルモデスルフォバクテリウム(新日本) [CN]2020/08/13(木)18:02:49.33ID:yZ3ICZU70
>>3
マジでコレ、ビビるくらい旨かった。
マジでコレ、ビビるくらい旨かった。
15名前:カルディセリクム(岐阜県) [US]2020/08/13(木)18:05:35.41ID:WqFB95+o0
>>3
至高
至高
176名前:プロピオニバクテリウム(東京都) [US]ID:
>>3
そうなんだ
そうなんだ
4名前:スピロケータ(コロン諸島) [US]ID:
おかえりー
ごはんにする？ライスにする？
それとも お・こ・め ？
ごはんにする？ライスにする？
それとも お・こ・め ？
56名前:プロカバクター(茸) [DE]2020/08/13(木)18:32:39.50ID:CfVd9U9m0
>>4
コーマン
コーマン
230名前:ホロファガ(東京都) [CN]2020/08/14(金)00:38:12.13ID:0WsNjS5+0
>>56
B級映画の帝王
B級映画の帝王
5名前:アルマティモナス(愛媛県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)18:00:22.60ID:1Dw2n+AK0
独身おっさんならマイコンで充分
家族が多く大量に炊くなら火力のあるIHがいいって読んだ
家族が多く大量に炊くなら火力のあるIHがいいって読んだ
43名前:バクテロイデス(神奈川県) [PL]ID:
>>5
炊飯時間違うからIHの方が早い
炊飯時間違うからIHの方が早い
144名前:ネンジュモ(大阪府) [NO]2020/08/13(木)19:41:58.78ID:awNE4lFx0
>>5
ガス炊き電気保温が最短なんでねぇの
高額だが
ガス炊き電気保温が最短なんでねぇの
高額だが
6名前:クトニオバクター(庭) [US]ID:
ガス釜で十分
10名前:バークホルデリア(やわらか銀行) [US]ID:
>>6
瓦斯釜「が」最高
瓦斯釜「が」最高
97名前:ハロプラズマ(SB-iPhone) [RU]ID:
>>10
俺も経験上はそう思う
ただし一升炊きしか経験がない
冷や飯が最高にうまい
俺も経験上はそう思う
ただし一升炊きしか経験がない
冷や飯が最高にうまい
131名前:オピツツス(富山県) [US]2020/08/13(木)19:27:11.78ID:aNOriYTf0
>>97
ガス釜で炊くと炊き立てもうまいけど、
冷や飯になったら際立つよね。
ガス釜で炊くと炊き立てもうまいけど、
冷や飯になったら際立つよね。
114名前:クロロフレクサス(福岡県) [CN]2020/08/13(木)19:09:03.34ID:MqKRStIE0
>>6
ガス釜美味いよな
少量炊くのか難しいけど
ガス釜美味いよな
少量炊くのか難しいけど
7名前:ハロプラズマ(千葉県) [US]ID:
マイコンが入ってない電気炊飯器ってあんのか？
104名前:プランクトミセス(茨城県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)19:02:54.30ID:Zisx7Fsw0
>>7
バイメタルの炊飯器
バイメタルの炊飯器
11名前:オセアノスピリルム(埼玉県) [SE]ID:
安くてそこそこ美味しく炊ける
3合炊きのが欲しい
3合炊きのが欲しい
12名前:コルディイモナス(ジパング) [DE]ID:
マイコン非搭載のIH炊飯器は無い
13名前:メチロフィルス(神奈川県) [CN]ID:
ファジー意外あり得ない
14名前:スネアチエラ(東京都) [GB]2020/08/13(木)18:04:45.69ID:o7bAfIne0
炊飯器で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
高級炊飯器で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お鍋で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
土鍋で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
飯ごうで炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
サトウのご飯 →( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
高級炊飯器で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
お鍋で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
土鍋で炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
飯ごうで炊飯 → ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
サトウのご飯 →( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
結局、米が旨くなってんだよ。
21名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)18:07:03.55ID:4OgfiMeD0
>>14
米の保管技術の向上が一番でかい
米の保管技術の向上が一番でかい
あと、低アミロースと高アミロースの違いとかね
152名前:ロドスピリルム(静岡県) [IN]ID:
>>14
さすがにサトウのごはんよりは炊飯器の炊きたてのが美味いだろ
さすがにサトウのごはんよりは炊飯器の炊きたてのが美味いだろ
207名前:ミクロモノスポラ(神奈川県) [US]ID:
>>152
でも最近はパックごはんの化学的風味がだいぶ薄れたね
でも最近はパックごはんの化学的風味がだいぶ薄れたね
16名前:フィシスファエラ(兵庫県) [AU]ID:
スペアリブ入れて炊くと肉がトロトロになって美味しいよ
17名前:クリシオゲネス(兵庫県) [TW]ID:
炊きたてはどれもそんなに変わらないんじゃないのか
保温に替わって10分後1時間後に圧倒的な差が出てくると思う
知らんけど
保温に替わって10分後1時間後に圧倒的な差が出てくると思う
知らんけど
78名前:テルモリトバクター(茸) [IT]ID:
>>17
知らんなら黙っとけカス
知らんなら黙っとけカス
137名前:テルモトガ(兵庫県) [US]2020/08/13(木)19:32:51.16ID:P06FWwTR0
>>78
関西人は知ってても自信がないときや、反論を認めるときは「知らんけど」っていう
知らんけど
関西人は知ってても自信がないときや、反論を認めるときは「知らんけど」っていう
知らんけど
140名前:チオスリックス(東京都) [US]ID:
>>137
さんざん上から目線で叩いたあとの逃げ口上のイメージ
さんざん上から目線で叩いたあとの逃げ口上のイメージ
18名前:テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [KR]ID:
ガスコンロで鍋で炊いてるわ
炊飯器ってのは使ったことがない
炊飯器ってのは使ったことがない
27名前:アルマティモナス(愛媛県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)18:09:48.46ID:1Dw2n+AK0
>>22
ガスで手動で炊いてるなら炊き方がよくないのでは
腕を磨くか>>18に聞いてみよう
ガスで手動で炊いてるなら炊き方がよくないのでは
腕を磨くか>>18に聞いてみよう
30名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)18:13:10.68ID:4OgfiMeD0
>>27
リンナイのマイコン式のだよ
リンナイのマイコン式のだよ
46名前:テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [KR]ID:
>>27
元レスはガス釜のことみたいだけど…
特にコツはないんよ最初強火で炊いて吹きこぼれてきたら極弱火にして9～10分あとは火を止めて10分程放置(蒸らし)するだけ
昔は南部鉄瓶とか使ってたけど今はステンレスの普通の鍋で特に変わりはない気がする
元レスはガス釜のことみたいだけど…
特にコツはないんよ最初強火で炊いて吹きこぼれてきたら極弱火にして9～10分あとは火を止めて10分程放置(蒸らし)するだけ
昔は南部鉄瓶とか使ってたけど今はステンレスの普通の鍋で特に変わりはない気がする
19名前:スネアチエラ(千葉県) [JP]2020/08/13(木)18:06:12.16ID:TUX/QiVW0
マイコンってあんの？
普通、圧力炊飯ジャーじゃないの？
普通、圧力炊飯ジャーじゃないの？
38名前:フィンブリイモナス(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
>>19
マイコン ←電熱ヒーター
IH ←インダクションヒーター
マイコン ←電熱ヒーター
IH ←インダクションヒーター
火力がまるで違う
20名前:メチロコックス(ジパング) [US]ID:
米も釜も洗うの面倒い
10kgを消費するのに数カ月かかる
10kgを消費するのに数カ月かかる
22名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)18:08:23.97ID:4OgfiMeD0
ガスコンロが美味いって言うから、そう信じてガスの高いの買ってたんだが
電気の方が美味くて騙された気がする
電気の方が美味くて騙された気がする
41名前:クリシオゲネス(大阪府) [FR]2020/08/13(木)18:21:31.51ID:INKr16iY0
>>22
水の量は？米１合に対して180～200ccくらい（人の好みによる）。米の表面から人差し指の関節１コ分。
この時期だと30分くらいつけて最初は強火で沸騰したら弱火にする。
乾いたような音がしたら炊き上がり。
米１合なら20分蓋をしたまま蒸らしてできあがり。
飯ごうだろうと鍋だろうと俺がやるときはこんな感じ。
水の量は？米１合に対して180～200ccくらい（人の好みによる）。米の表面から人差し指の関節１コ分。
この時期だと30分くらいつけて最初は強火で沸騰したら弱火にする。
乾いたような音がしたら炊き上がり。
米１合なら20分蓋をしたまま蒸らしてできあがり。
飯ごうだろうと鍋だろうと俺がやるときはこんな感じ。
69名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)18:38:46.14ID:4OgfiMeD0
>>41
何十年って毎日のように炊いてるんだから、今更そんな程度のこと言われてもな
何十年って毎日のように炊いてるんだから、今更そんな程度のこと言われてもな
155名前:ロドスピリルム(静岡県) [IN]ID:
>>69
美味くないならその何十年とやってきたやり方が悪いんだろ
美味くないならその何十年とやってきたやり方が悪いんだろ
210名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)21:55:49.14ID:4OgfiMeD0
>>155
たった一度の反証さえ出来ない意味を理解できない？
たった一度の反証さえ出来ない意味を理解できない？
234名前:ハロプラズマ(大阪府) [FR]2020/08/14(金)00:53:59.86ID:TNPNyx3K0
>>69
あんたのレス読む限り鍋での飯炊きのセンスないか努力してないだろｗ最初の2～3回は失敗するかもしれんがな。
炊飯器は楽だ。忙しい我々の生活を支えてくれるよ。たまに鍋とかで炊いたら、普段お代わりしないのにお代わりしちゃうんだなｗ
あんたのレス読む限り鍋での飯炊きのセンスないか努力してないだろｗ最初の2～3回は失敗するかもしれんがな。
炊飯器は楽だ。忙しい我々の生活を支えてくれるよ。たまに鍋とかで炊いたら、普段お代わりしないのにお代わりしちゃうんだなｗ
23名前:バークホルデリア(神奈川県) [CN]ID:
米研ぐのめんどい
なんか自動研ぎ器とか出ないかなぁ
なんか自動研ぎ器とか出ないかなぁ
28名前:アルマティモナス(愛媛県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)18:10:04.18ID:1Dw2n+AK0
>>23
無洗米は
無洗米は
29名前:バークホルデリア(神奈川県) [CN]ID:
>>28
無洗米もちょっと研いだだけだと、なんか糠が残ってる気がする
無洗米もちょっと研いだだけだと、なんか糠が残ってる気がする
37名前:アルマティモナス(愛媛県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)18:16:50.09ID:1Dw2n+AK0
>>29
それ糠じゃなくて逆に研ぎすぎで米が割れてねちょっとしてるんじゃないか
今の米はごしごし研ぐより洗う感覚でいいらしいぞ
それ糠じゃなくて逆に研ぎすぎで米が割れてねちょっとしてるんじゃないか
今の米はごしごし研ぐより洗う感覚でいいらしいぞ
39名前:バークホルデリア(神奈川県) [CN]ID:
>>37
うわまじか
こんど試して見るわ
うわまじか
こんど試して見るわ
42名前:プロカバクター(岩手県) [IR]2020/08/13(木)18:21:47.86ID:So3GFa220
>>23
昔シャープから米とぎを自動でやる炊飯器が出ていたな
昔シャープから米とぎを自動でやる炊飯器が出ていたな
157名前:エンテロバクター(東京都) [US]ID:
>>23
何もかも昭和の男だな
何もかも昭和の男だな
31名前:ロドスピリルム(東京都) [US]ID:
電子レンジで充分だった
32名前:ビブリオ(東京都) [CN]ID:
一番安いガス炊飯器で十分だろ
電気使わないからそう簡単には壊れないしコスパ最強だと思うけどね
電気使わないからそう簡単には壊れないしコスパ最強だと思うけどね
33名前:フィンブリイモナス(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
まあ気のせいレベルかもしれんが旨い
34名前:ストレプトミセス(東京都) [US]ID:
米が良ければ炊飯器はあまり重要じゃない
どん百姓が普段食ってる米貰って
オンボロ炊飯器で炊いて食ったけど
めちゃくちゃ美味かったわ
米が悪けりゃ何で炊いても一緒
どん百姓が普段食ってる米貰って
オンボロ炊飯器で炊いて食ったけど
めちゃくちゃ美味かったわ
米が悪けりゃ何で炊いても一緒
40名前:ロドスピリルム(東京都) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)18:20:44.02ID:Roldsmbc0
>>34
そんなふうに考えていた時期が俺にもありました
コシヒカリだけど1.5合炊の安い電気釜で炊いたらやはりまずかった
そんなふうに考えていた時期が俺にもありました
コシヒカリだけど1.5合炊の安い電気釜で炊いたらやはりまずかった
179名前:フィンブリイモナス(東京都) [US]2020/08/13(木)20:28:25.04ID:5DTdsnsm0
>>34
それは思う
あとは水の良さかなぁ
それは思う
あとは水の良さかなぁ
同じ米でも実家と家じゃ違う、実家がマジでうまい
炊飯器なんて実家の方が古いから違いは水ぐらいだわ
36名前:ゲマティモナス(東京都) [RO]ID:
intel入ってるよ
44名前:ネンジュモ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]ID:
洗うの面倒臭いから、レンチンで炊く土鍋だわ
まあ味は普通
45名前:エアロモナス(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
ガスだ、ガス
最近のコンロで専用炊飯器の炊飯スイッチあんのな
最近のコンロで専用炊飯器の炊飯スイッチあんのな
47名前:アシドチオバチルス(東京都) [CA]ID:
田舎もんの米育ててる(農家ではない)俺から言わしてもらえば
釜と水で全然違うぞ
全然味落ちた米でも都会人は美味い美味い買ってくれるし
あいつら本当に美味いご飯食ったらションベン漏らすと思うわマジで
釜と水で全然違うぞ
全然味落ちた米でも都会人は美味い美味い買ってくれるし
あいつら本当に美味いご飯食ったらションベン漏らすと思うわマジで
54名前:ロドシクルス(東京都) [US]ID:
電力会社を変えると違うらしいな
58名前:レンティスファエラ(新日本) [US]ID:
IHだけじゃだめだIH圧力にしろ
60名前:ジオビブリオ(愛知県) [US]ID:
ウチのは30年使ってるが壊れる感じがしない、タフなマイコン炊飯器だ
61名前:セレノモナス(栃木県) [ﾆﾀﾞ]ID:
比較研究でマイコン、IH、圧力IH、ガス釜で同じ米を炊いて味比べをしたけど、さすがにマイコンは一段落ちる感じ
ガス釜や圧力IH辺りはメーカー毎の味の決め方を好みで選べばいいかなあ
米の甘味を引き出すのがよいか、ふっくらもちもちがよいか、硬めがよいか
色々だわ
ガス釜や圧力IH辺りはメーカー毎の味の決め方を好みで選べばいいかなあ
米の甘味を引き出すのがよいか、ふっくらもちもちがよいか、硬めがよいか
色々だわ
63名前:フィシスファエラ(熊本県) [US]ID:
面倒だけど、焚き火で飯盒飯は旨い
安いブレンド米でも十分イケる
安いブレンド米でも十分イケる
66名前:アシドバクテリウム(中部地方) [US]ID:
あれ？ガス最強説はどうなった？
67名前:ラクトバチルス(東京都) [US]ID:
まあ圧力IHで並レベル
68名前:緑色細菌(宮城県) [PL]ID:
ガス釜を超えるものなし
72名前:デロビブリオ(岐阜県) [JP]ID:
結局はオカズが重要
どんだけコメが美味くてもオカズがウドンだとげんなり
どんだけコメが美味くてもオカズがウドンだとげんなり
76名前:デスルフォバクター(神奈川県) [FR]2020/08/13(木)18:45:17.05ID:DB4nChrL0
>>72
逆だわ
米がまずければ全て台無し
だから安い飯屋は駄目なところが多い
逆だわ
米がまずければ全て台無し
だから安い飯屋は駄目なところが多い
79名前:アシドバクテリウム(中部地方) [US]ID:
>>72
あらゆる おかず は 白米 を美味しく頂く為にあるんだよ！
あらゆる おかず は 白米 を美味しく頂く為にあるんだよ！
84名前:バークホルデリア(やわらか銀行) [US]ID:
>>79
辛子明太子
刺し身盛合せ
辛子明太子
刺し身盛合せ
74名前:アカントプレウリバクター(大阪府) [JP]ID:
マイコン or IH なんて比較する相手がおかしくないか？
ガス釜の炊き立ては塩だけでも1合は軽く食べれる
75名前:チオスリックス(東京都) [US]ID:
炊飯器は安いのと高級機とあんまり差がない家電って聞いた
83名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)18:49:42.98ID:4OgfiMeD0
>>75
パナソニックがサンヨーを吸収したときに下位モデルはサンヨー
上位モデルはパナでだしたら、下位モデルの方が美味いって逆転現象が起きた
三年後ぐらいにサンヨーモデルのプログラムをパナに合わせて整合を取った
パナソニックがサンヨーを吸収したときに下位モデルはサンヨー
上位モデルはパナでだしたら、下位モデルの方が美味いって逆転現象が起きた
三年後ぐらいにサンヨーモデルのプログラムをパナに合わせて整合を取った
でも、まぁ、圧力IHの話で、圧力IHでさえな無い電気釜は論外
77名前:ネイッセリア(コロン諸島) [CN]ID:
わかんねーよ
東芝の2万ぐらいので満足
東芝の2万ぐらいので満足
201名前:リケッチア(光) [CN]2020/08/13(木)21:29:13.77ID:WZ9X9jVn0
>>77
うちも東芝の2万弱ぐらいのやけど
これでチーズケーキ焼くとクソ美味い
うちも東芝の2万弱ぐらいのやけど
これでチーズケーキ焼くとクソ美味い
80名前:マイコプラズマ(東京都) [US]ID:
土鍋だよ
81名前:ロドシクルス(宮城県) [TW]2020/08/13(木)18:47:47.87ID:oGe4Oa0C0
ケチって安い炊飯器買ったらやっぱ不味い
ほんのちょっと保温してただけで臭い
ほんのちょっと保温してただけで臭い
88名前:ネンジュモ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]ID:
>>81
(臭いのは研いでないからでわ…)
(臭いのは研いでないからでわ…)
100名前:クロマチウム(神奈川県) [FR]2020/08/13(木)18:57:42.70ID:EQU0Py4o0
>>81
保温機能の差は大きいよな
保温機能の差は大きいよな
82名前:キサントモナス(岩手県) [ﾆﾀﾞ]ID:
理想的なマイコン釜ならガス釜と同じ味になるはずだけど
日本のAC100V/15Aじゃ電力が足りない
日本のAC100V/15Aじゃ電力が足りない
93名前:クトニオバクター(西日本) [US]2020/08/13(木)18:52:50.71ID:4OgfiMeD0
>>82
5.5合炊きの圧力IHならギリギリ足りてるよ
でも、まぁ、200Vに移行しろとは思う
5.5合炊きの圧力IHならギリギリ足りてるよ
でも、まぁ、200Vに移行しろとは思う
86名前:デスルフォビブリオ(たこやき) [US]ID:
食べ比べたら全然違うな マイコンはすぐ捨てるレベル
89名前:シネココックス(東京都) [NO]ID:
リンナイ直火匠が最強
91名前:アクチノポリスポラ(青森県) [ES]ID:
子供の頃、うちにはまだ竈があったな
家じゃなく小屋の方で盆正月だけ羽釜で調理してたような記憶がある
5～6歳頃には無くなってたから美味しかったかどうかは分からないが
家じゃなく小屋の方で盆正月だけ羽釜で調理してたような記憶がある
5～6歳頃には無くなってたから美味しかったかどうかは分からないが
96名前:イグナヴィバクテリウム(空) [US]ID:
未だにカマドどか言ってるノスタルジー老害がいるのか。
108名前:クトノモナス(埼玉県) [JP]ID:
変わらんよ
110名前:プロピオニバクテリウム(コロン諸島) [US]2020/08/13(木)19:04:56.17ID:zCtGGepUO
炊飯器で御飯炊くのはデブの素
最低１合炊きだから、１合炊いたら１合つい食べちゃう
パック御飯にすれば諦めもつくから、御飯炊くのはやめた
最低１合炊きだから、１合炊いたら１合つい食べちゃう
パック御飯にすれば諦めもつくから、御飯炊くのはやめた
142名前:ヴェルコミクロビウム(新日本) [US]2020/08/13(木)19:40:58.90ID:owC72IRI0
>>110
パックは美味しくないだろ
パックは美味しくないだろ
147名前:セレノモナス(ジパング) [SE]ID:
>>110
炊き上がったらすぐに実父Rockとかに移して急速冷蔵するとええよ。
炊き上がったらすぐに実父Rockとかに移して急速冷蔵するとええよ。
１合100gの米を炊くと約350gの白飯になる。２合炊いてだいたい３等分すると１食230g。5kg 2000円の米で約７５食。１食あたり２７円
149名前:フィシスファエラ(家) [US]2020/08/13(木)19:52:11.10ID:dw29KYaF0
>>147
実父Rock
実父Rock
怖いよw
116名前:アキフェックス(大阪府) [US]ID:
昔、会社の催しでマイコン炊飯ジャーに当選したが
一度炊いて食ってあまりのまずさにそれ以来使用せずｗ
やはり値段はそこそこするＩＨで炊いた方ががうまい
一度炊いて食ってあまりのまずさにそれ以来使用せずｗ
やはり値段はそこそこするＩＨで炊いた方ががうまい
119名前:シネココックス(愛知県) [CA]ID:
まず 自宅専用電柱建てるとこから始めろ
120名前:ミクソコックス(愛知県) [JP]ID:
正直わからん でもマイコンってなんか昭和からねえ？古臭い感じがしてIHが上位に来てるみたいだからIH選んでる
124名前:エリシペロスリックス(SB-Android) [TW]ID:
マイコン
→マイクロコンピュータ
→マイクロコンピュータ
135名前:バークホルデリア(神奈川県) [CN]ID:
>>124
マイクロコントローラー
マイクロコントローラー
191名前:テルモアナエロバクター(四国地方) [NL]2020/08/13(木)20:51:32.36ID:scBRimez0
>>124
石原良純じゃなかった？
石原良純じゃなかった？
126名前:デスルフロモナス(光) [MU]ID:
薪直火鉄釜の達人はおらんのか
129名前:プニセイコックス(光) [ﾆﾀﾞ]ID:
糖質カットのやつ欲しいがどうなんだろう
130名前:グリコミセス(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
炊飯器でも土鍋でも、底に丸みの有る方が美味しく炊ける
132名前:グロエオバクター(ジパング) [JP]2020/08/13(木)19:27:28.16ID:rC/oZZDz0
山岡「10万円も出して高級炊飯器を買うなんてバカだぜ。安いガス炊飯器のほうが美味しく炊けるのに」
雄山「火を使わなくて美味いメシが作れるか！オール電化は、間違いなく日本人をダメにした」
136名前:チオスリックス(東京都) [US]ID:
>>132
オール電化そこまで普及してなくね
オール電化そこまで普及してなくね
133名前:カウロバクター(やわらか銀行) [JP]ID:
無洗米1度だけ買ったけど
洗わないと食えないレベルだったぞ
洗わないと食えないレベルだったぞ
141名前:スネアチエラ(家) [VN]ID:
たまに土鍋だけど何がいいって結局お焦げ的な香りの気もする
146名前:カルディセリクム(北海道) [CH]ID:
よく分からないからIH圧力のやつにしてる
148名前:プランクトミセス(茸) [DE]ID:
は？？
ファジーだろうファジイ
ファジーだろうファジイ
150名前:セレノモナス(ジパング) [SE]ID:
まあ普通は保温機能が付いてるが、炊けたらしゃもじで切って蒸らして５分ぐらいしたらオフにした方がいいぞ。余分な水蒸気は飛ばして、食べる時にレンチンした方がええ。
172名前:セレノモナス(ジパング) [SE]ID:
>>167
個人的に保温機能いらない派 (>>150) なのでガス炊飯器でも良いんだけど配管も面倒よね。俺も圧力鍋やティファールの厚釜で炊いてみたが、炊きたてはさておき冷ますと大差はなかったな。
個人的に保温機能いらない派 (>>150) なのでガス炊飯器でも良いんだけど配管も面倒よね。俺も圧力鍋やティファールの厚釜で炊いてみたが、炊きたてはさておき冷ますと大差はなかったな。
151名前:デスルフロモナス(愛媛県) [ﾆﾀﾞ]ID:
ぜんぜんちがうでしょ
ＩＨは鍋の底全体が過熱される
マイコンのは鍋の底の一部が過熱されるだけ
ＩＨは鍋の底全体が過熱される
マイコンのは鍋の底の一部が過熱されるだけ
183名前:スフィンゴモナス(東京都) [CN]ID:
>>151
春に買い替えたパナのIH圧力釜は蓋にもヒーターが入ってるな
そんな驚くほど炊き上がりが違うとも思わないけど、同じ水加減で浸水もしないのにモチモチから酢飯やチャーハンに出来そうな硬めまで炊き分けるのは凄いと思う
春に買い替えたパナのIH圧力釜は蓋にもヒーターが入ってるな
そんな驚くほど炊き上がりが違うとも思わないけど、同じ水加減で浸水もしないのにモチモチから酢飯やチャーハンに出来そうな硬めまで炊き分けるのは凄いと思う
197名前:ヴェルコミクロビウム(東京都) [DE]2020/08/13(木)21:19:06.93ID:EBcPdvWK0
>>151
過熱は火事の元
過熱は火事の元
154名前:ヘルペトシフォン(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/13(木)19:57:02.22ID:EZLeB1zu0
IHかと言うより最大炊飯量の半分ぐらいで炊くようにしてるのです
5.5合なら3合までみたいに
5.5合なら3合までみたいに
164名前:セレノモナス(ジパング) [SE]ID:
>>154
うちも３合炊きで２合だな。２合炊くと白飯２食とおむすびが２個出来ます。
うちも３合炊きで２合だな。２合炊くと白飯２食とおむすびが２個出来ます。
160名前:セレノモナス(ジパング) [SE]ID:
ガス炊飯器欲しいけど、場所が無いし普通のＩＨだな。とりあえず厚釜なら大丈夫でしょ。それよりも、研ぎ、含水、水切り放置、水量、炊き、蒸らしのバランスでかなりの差が出る。最近は含水１０分、水切り放置最低３０分、水量を５％少なめだな。まだ改善の余地はある。
167名前:ナトロアナエロビウス(福島県) [US]2020/08/13(木)20:10:18.13ID:i0aDp2vO0
>>160
引き込み部分の工事必要なのも億劫なんだよな
ガス釜自体はすごい安いんだが
それと、炊飯器買い換えまでしばらく土鍋で米炊いてたけど
ありがたがるほどおいしいわけではない、普通においしい飯が炊けるだけだし
土鍋である必要も一切ない
素直に炊飯ジャー使った方が便利 特に家みたいにスイッチ押すしかできない
父親がいるような家庭ではタイマーが重要
引き込み部分の工事必要なのも億劫なんだよな
ガス釜自体はすごい安いんだが
それと、炊飯器買い換えまでしばらく土鍋で米炊いてたけど
ありがたがるほどおいしいわけではない、普通においしい飯が炊けるだけだし
土鍋である必要も一切ない
素直に炊飯ジャー使った方が便利 特に家みたいにスイッチ押すしかできない
父親がいるような家庭ではタイマーが重要
162名前:アシドバクテリウム(中部地方) [US]ID:
Shop Japanの圧力調理鍋 がちょっと気になってる
6分で炊けるとか？
美味いの？
6分で炊けるとか？
美味いの？
163名前:デスルフォバクター(ジパング) [US]ID:
窯にこだわるより米と水にこだわれ
166名前:シネココックス(群馬県) [EU]ID:
20年前、梅宮辰夫が「俺は炊飯器を15個ぐらい買ったが、結局どれも同じ」と言っていた。
炊きあがりの事だろうけど、保温には断然IHが適してるる。
炊きあがりの事だろうけど、保温には断然IHが適してるる。
168名前:ビフィドバクテリウム(東京都) [BR]ID:
今日ササニシキ買ってきた
1番好きなんだよ
テフロン加工の片手鍋で炊くけど簡単で旨いぞ
タイマー予約できないのが難点だな
1番好きなんだよ
テフロン加工の片手鍋で炊くけど簡単で旨いぞ
タイマー予約できないのが難点だな
169名前:アキフェックス(SB-Android) [DO]2020/08/13(木)20:12:12.26ID:Klokde4I0
安米に植物油を1-2滴入れて炊いたらピカピカふっくらご飯
お酒や酢をほんの少し入れて炊けばあら不思議
昆布だし顆粒をほんの少しパラパラいれてやれば…以下略
お酒や酢をほんの少し入れて炊けばあら不思議
昆布だし顆粒をほんの少しパラパラいれてやれば…以下略
別に水だけで炊かなきゃならない決まりはないし一番美味くなる訳でもない
料理本屋や炊飯器屋の水炊きこそが至高マーケティングに乗る必要なんて全くないのですよ
170名前:アシドバクテリウム(中部地方) [US]ID:
>>169
ほう！ 料理上手っぽいなあ
うまい飯を食わせてくれそう
ほう！ 料理上手っぽいなあ
うまい飯を食わせてくれそう
173名前:ストレプトスポランギウム(東京都) [US]2020/08/13(木)20:18:49.24ID:tQyTtX6d0
米はミルキークイーン一択
177名前:プロピオニバクテリウム(東京都) [US]ID:
>>173
そうなんだ
そうなんだ
206名前:ディクチオグロムス(ジパング) [ID]2020/08/13(木)21:49:54.90ID:I6zp7uoC0
>>173
山形県の最上産のつや姫のが旨いよ
山形県の最上産のつや姫のが旨いよ
180名前:メチロコックス(西日本) [US]ID:
毎日鍋で炊いてるが
多分炊飯器の方が安定して美味しく炊ける気がする
まぁ、気がするで済む程度には美味しく炊けるが
多分炊飯器の方が安定して美味しく炊ける気がする
まぁ、気がするで済む程度には美味しく炊けるが
187名前:ゲマティモナス(北海道) [RU]ID:
じゃあIHのマイコンで
188名前:テルムス(神奈川県) [NL]2020/08/13(木)20:40:39.46ID:sJOuPwmZ0
炊飯には火力が大事
一番火力が強いのは薪
だとさ
一番火力が強いのは薪
だとさ
189名前:アシドバクテリウム(中部地方) [US]ID:
>>188
一口に薪と言っても色々種類があるし、モノによって50～60℃も変わってくるからな～
一口に薪と言っても色々種類があるし、モノによって50～60℃も変わってくるからな～
196名前:イグナヴィバクテリウム(東京都) [US]ID:
炊き上がりより保温の良さだわ
安いマイコン使ってた時は定期的に水足さないと固まっちゃってたけど、IHにしたら丸1日何もしなくても大丈夫なのが驚いた
安いマイコン使ってた時は定期的に水足さないと固まっちゃってたけど、IHにしたら丸1日何もしなくても大丈夫なのが驚いた
198名前:クラミジア(東京都) [US]ID:
ガスが一番
199名前:カテヌリスポラ(北海道) [US]ID:
文化鍋vs羽釜論争再び
204名前:アクチノポリスポラ(埼玉県) [ﾇｺ]ID:
マイコン＝伝熱式？？
microcontrollerがなんでそんな意味に
microcontrollerがなんでそんな意味に
219名前:アシドバクテリウム(神奈川県) [FR]ID:
>>204
バイメタル制御 + ヒーター ←電子炊飯器
↓
マイコン制御 + ヒーター ←マイコン炊飯器
↓
マイコン制御 + IH ← IH炊飯器
バイメタル制御 + ヒーター ←電子炊飯器
↓
マイコン制御 + ヒーター ←マイコン炊飯器
↓
マイコン制御 + IH ← IH炊飯器
ということなのかな？
205名前:エアロモナス(群馬県) [JP]ID:
去年、日立のファジー炊飯器から3号炊きのに買い換えたけど美味しさは変わらん^_^
215名前:エルシミクロビウム(滋賀県) [FR]ID:
ワンランク上の米を買う方が美味くなる
217名前:ゲマティモナス(大阪府) [ZA]ID:
仕事から帰って炊いたご飯を冷まして冷凍庫に…なんてやってたけど、ずっと忘れたままになってしまうから鍋で1合ずつ炊くようになったわ
時々しか食べないなら、それで十分だった
時々しか食べないなら、それで十分だった
221名前:フィシスファエラ(新日本) [US]ID:
単身なら鍋でガス炊きでいい
というかガスを超える電気炊飯器は存在しない
というかガスを超える電気炊飯器は存在しない
222名前:デスルフォビブリオ(新日本) [US]ID:
単身者や独り者なら、カセットコンロと土鍋で炊くコメが1番でしょうね。
2合くらい炊いてすぐ食べない分は冷凍。
2合くらい炊いてすぐ食べない分は冷凍。
226名前:テルモミクロビウム(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]2020/08/14(金)00:10:48.27ID:ULvpHQXS0
炊いたあとは保温はしないですぐに一食ずつラップに包んで食べる直前にレンジ加熱
238名前:スピロケータ(千葉県) [US]ID:
>>226
微妙にラップの臭いが移らなくね
100円ショップのタッパーをまとめ替えして
スケールで量測って小分け冷蔵保存してる
微妙にラップの臭いが移らなくね
100円ショップのタッパーをまとめ替えして
スケールで量測って小分け冷蔵保存してる
229名前:クロオコックス(東京都) [NO]ID:
だいたい定食屋と弁当屋さんは業務用ガス炊飯器ばかりじゃん
もう答え出てんだろうに
もう答え出てんだろうに
231名前:コルディイモナス(東京都) [US]2020/08/14(金)00:41:29.93ID:m/z8eeyC0
>>229
ガス厨はお帰り下さい
ガス厨はお帰り下さい
232名前:クロオコックス(東京都) [NO]ID:
>>231
現実を直視できないかわいそうな奴w
現実を直視できないかわいそうな奴w
233名前:ミクソコックス(大阪府) [US]ID:
IH→圧力IHに変えたけどべちゃべちゃに炊かれて味が変わらないので好みだと悟った
保温で色、味がかわらなくなったので買い替えた事自体には満足した
何が言いたいかって言うと炊き加減が調整出来る長年炊飯器製造してるメーカーの最新機種買っとけ
保温で色、味がかわらなくなったので買い替えた事自体には満足した
何が言いたいかって言うと炊き加減が調整出来る長年炊飯器製造してるメーカーの最新機種買っとけ
235名前:クトニオバクター(岐阜県) [US]ID:
結局、炊飯器も乾燥機もガス優位かぁ
火力依存だからそうなるのかね
254名前:オセアノスピリルム(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
>>235
ガス代に目をつぶればいいんだろうけどな
ガス代に目をつぶればいいんだろうけどな
237名前:スピロケータ(千葉県) [US]ID:
土鍋はホントウマイ。
ただクルティカルヒットの炊きあがりは５回に１回くらいだな
水と研ぎ方と、火の調整、蒸らしを毎回同じにしてるつもりなんだが
ただクルティカルヒットの炊きあがりは５回に１回くらいだな
水と研ぎ方と、火の調整、蒸らしを毎回同じにしてるつもりなんだが
240名前:ハロプラズマ(兵庫県) [TW]ID:
買って10年くらい洗ったことないけど
243名前:デスルフォバクター(たこやき) [US]ID:
炊飯モード付きのIHヒーターで炊いてる もともと保温したご飯嫌いだしふっくらツヤツヤに炊けるから大満足 （＾ω＾）
245名前:テルムス(茨城県) [CN]ID:
ごはん部なんてあったの？
246名前:カウロバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ]ID:
ガスのワイ高見の見物
248名前:ニトロソモナス(香川県) [CN]ID:
３合炊きくらいの一人用なら内釜の厚みだけを気にしろ
249名前:グリコミセス(大阪府) [SE]ID:
5合炊いて茶碗一杯分食ってあとは冷凍するから炊飯器とかなんでもいい
250名前:クロマチウム(東京都) [US]ID:
かまどさん
最初は釉薬臭くてかなわんかった
今じゃ最高の炊き上がり
最初は釉薬臭くてかなわんかった
今じゃ最高の炊き上がり
255名前:ユレモ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]ID:
ガス台買い替えたら炊飯モードってのが付いてて鍋で炊いたらよかったんで
専用の鍋買ってガスで炊くようになった
専用の鍋買ってガスで炊くようになった
257名前:オピツツス(東京都) [US]ID:
洗米機欲しい
良いのないかなあ
良いのないかなあ
258名前:アシドバクテリウム(中部地方) [JP]ID:
炊き立てを喰うことはないからな、味などどうでも良い