【企業】「化学調味料は体に悪い」との風評被害に苦しんだ味の素、ネガティブイメージ払拭へ攻勢★５

877 名前：あなたの1票は無駄になりました[] 投稿日：2019/04/03(水) 13:18:52.71 ID:ycb9WPRl0 [4/4]
>>701
＞発表されてみると簡単なカラクリだね、一文字目の子音を変えただけ
竹下総理：経世会(けいせい・Keisei)　→　へいせい・Heisei
安倍総理：清和会(せいわ・Seiwa)　→　れいわ・Reiwa

清和会が今後も日本の権力を維持していくという意思を示した「令和」ありきの6候補

えいわ(永和既にあるから除外)
けいわ
せいわ(清和にしたいが昭和Ｓ被りもあり除外)
ていわ(大正のＴ被りで除外)
ねいわ
へいわ(平和とＨ被りだから絶対除外)
めいわ(明和既にあるから除外)
れいわ

けいわ、ねいわ、れいわしか無いんだから
後は「国書」から当てはまる漢字を探したらいいんだよなw

無添とか意味不明な造語作ってるクラに、
風評被害だってオラオラ企業同士で決着つけたらええんちゃうかな

一企業でありながら、社長である孫正義が原発事故批判(ミンス絡みのヤラセ？)で
「日本は犯罪国家になってしまった」と世界に向けて公表した
在日朝鮮人企業：ソフトバンクURLは絶対に踏まない

東亜に反日ネタばかり投下していた>>1シャチも大っ嫌いだしなｗ

よーし、長文(笑)を投下しちゃうぞー！

化学調味料の主な問題点（俺個人がパッと思い付いた程度
①．模索の過程上、石油原料由来の時期があり、それが庶民に拒絶された
しかし、原材料の見直しがあっても消費者には不信感が未だ残っている
日本と南朝鮮を同一視するわけでもなく、敢えて引用するが、
「辛ラーメン」が売れなくなった決定的な原因は発がん性物質の混入だと思う
現在は混入しないよう努めてるらしいが、失った信用を取り戻すのは困難

②．中華料理店症候群に代表される、外食産業の化学調味料の入れ過ぎ
反面、無化調(化学調味料)なる、原材料厳選店の看板文句にも引用された

③．一般家庭(料理のプロ以外)においての具体的な指標が無い
また味覚障害に陥らないよう防止する基準もない
「どの程度グルタミン酸が増せばよりおいしく感じる」などといったもの
つまり、化学調味料を使った実感を感じにくい（②の原因か？
※イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果によって料理は美味しいと感じる
欧州や欧米はイノシン酸が多い配分になってる地域が多い傾向、
日本を含むアジア圏およびイタリア料理などはグルタミン酸が多い傾向
ぶっちゃけ、普通にメシ喰う分には無くても困らない
ただ、インスタントラーメンやスナック菓子等、
化学調味料関連を無性に喰いたくなることはたまにある

印象ではない実態を対処するべきだと思う
「体に害が無い成分で作ってますよ！」などと紹介するともに、
効果的な利用法なりを提案してみてはいかがだろうか？
戦後の貧しい日本を支えたものだけに、このまま埋もれさせるのは惜しい
「フェイクニュースやらに便乗する好機だ！」的に安易に動かず、
落ち着いて前向きに動いて欲しい

「人工のビタミンCは体に悪い」
「電子レンジでお湯にしたものは体に悪い」
「化学肥料で育てられたものは体に悪い」

マーガリンは本来自然界に存在しない化学構成なんだとか

塩だって入れすぎたら不味いだろw

この料理はイノシン酸が強くて塩分があるから、
味の素でグルタミン酸ナトリウムを足して塩味感受性を増してそのぶん塩を減らす、とか
そういう発想は味覚音痴には出来ない

酒と少しの醤油加えたらだいたいその辺の中華定食屋

563 名無しさん＠１周年 sage 2019/04/03(水) 18:30:36.87 ID:TM2xPe170
>>559
それくらいヤベェって事だ。

何言ってんだコイツ

563 名無しさん＠１周年 sage 2019/04/03(水) 18:30:36.87 ID:TM2xPe170
>>559
それくらいヤベェって事だ。

何言ってんだコイツ

塩や砂糖の方が害は大きい

塩（高血圧、動脈硬化）
砂糖（高血糖、肥満）

自然食品に含まれる「グルタミン酸」を
論点にするのは意図的なミスリーディングだよ

問題にされてるのは「グルタミン酸ナトリウム」
という純度の高い、結晶化されたもの

いわゆる中華料理症候群ってのは
ナトリウムの過剰摂取で起きる症例そのものであり
都市伝説とか根拠の無い話じゃないの

ナトリウム過剰摂取の症状がどのようなものであるかに関わらず、
存在しないものは都市伝説としか言いようがない

おまえは毎日鰹節といりこや昆布から出汁とってるんだな

コンソメも一から作ってるんだよな

コンソメ使わないなら家で洋食は無しだな

あ、カレーやらのルーも禁止なw

味噌醤油ドレッシングたれ、多かれ少なかれ大抵入ってる
それら全てを避けてビーガンみたいな生活してたらそれはそれで異常だよ

問題の核心は「グルタミン酸ナトリウム」による
ナトリウムの過剰摂取なの

醤油、味噌なら「塩化ナトリウム」による
ナトリウムの過剰摂取は既知の問題で
今さら議論する必要が無い

グルタミン酸ナトリウムに対しては
人間の味覚は鈍感なので適量というものが分からない

「適量なら害はない」とか言ってる人が多いけど
その適量の具体的な数値を上げて議論してる人は
皆無だよなw

だから何なんだよ
お前は一律絶対のエビデンスのないものが嫌なだけだろ

ある程度の期間内における、危険の出ない量
かつ、化学調味料を入れて食事が劇的に上手くなると自覚可能な、適正値がない
人間個人差もあり一概には言えないが「大体これ位」というものが示せない
ここがクリアできない限り、大衆全般的には受け入れられないと思う

主に戦後、科学の発展と共に人間の暮らしは豊かになったが
原因不明な病気も増えた

決定的な根拠に欠ける

でも10gの塩分に1gのうま味調味料いれても美味しくない
何故かっちゅうとうま味調味料で塩味感受性が上がって、
美味しいと感じる塩の量が3gほど減ってるから

だからいつも10gの塩を使う料理に対して7gの塩と1gのうま味調味料を使うのが正しい
味がのっぺりするとか言ってる奴は大体この辺間違え調味してる

丼に直にドバーとかけてた店あったわ
ドン引きして行かなくなった
環七沿いの屋台に毛がはえたみたいな親族経営ぽかった
儲かってたな
儲けるだけ儲けてさっさと辞めてた
あれ食べてたやつらの健康なんてあの店は関係ないもんな

939 名無しさん＠１周年 2019/04/03(水) 14:59:36.45 ID:tZYMVtLC0
ちなみに鉄人 周富徳は
「うちの店では中華スープ常備してるから使わないけど、お家ではそれ難しいでしょ？
こんな便利なモノを家庭で使わない手はありませんよ。少し加えると格段に味が良くなります。
上手に使いましょう。」つってた。

>>165
うま味調味料といってる

凄いなお店？

乗り越えねっと(笑)に名義貸しをしてる雁屋哲(戸塚哲也)、
オーストラリアに移住しながらも日本の食の危険を訴える
何様のつもりなんだか、わかりゃしないｗ

乗り越えねっと(笑)に名義貸しをしてる雁屋哲(戸塚哲也)、
オーストラリアに移住しながらも日本の食の危険を訴える
何様のつもりなんだか、わかりゃしないｗ

少し振る位では明確に旨くなったとは実感できない

作る前に気持ち塩分減らして味の素をちょっと足せ

>味が丸くなる、トゲが無くなるって感じはする、なんとなくねｗ
これは良い意味でも悪い意味でもどっちも
味の凹凸が平坦になる、味がまとまる効果はあると思う
ただ、それが一概に「何でも旨くなる」とは言えない

既に十分な旨味があるならもちろん使わずともよい
使わないという選択肢も含めて使い方次第なので、不味くなるなら理解が不足してるっちゅうことだ

もしかして庇うお仕事？

自分だけ棚上げな一方通行お断り

健康うんぬんではなく、化学調味料が入ってると何を食べても後味が同じになる
つまり素材の味ではなく化学調味料を味わっているんだよね

だったら何で後ろにちゃんと味の素って書かないんだよ

何でアミノ酸等で誤魔化してんだよ

大体素材の美味しさを追求するのに、

一体何でこんなもん必要なんだよ

お前ら自分の頭でものを考える事ってあるのか？

正に特亜なみの奴が増えたわ

毎日それやれるなら言う資格あると思うよ

風評なら各国で症状はでないでしょ。

>>482
かなぁ？
コレとコレは溶けるけどコレとコレは解けないって丸暗記した口だからわかんないや。
まぁ商品ないって事は何かしらマイナス要素あるんだろうなぁ。
売ってれば色々実験して遊んでみたい気もするけど。
とりあえず毒ではないみたいだから色々にかけて味変わるのか試してみたい。

>>482
かなぁ？
コレとコレは溶けるけどコレとコレは解けないって丸暗記した口だからわかんないや。
まぁ商品ないって事は何かしらマイナス要素あるんだろうなぁ。
売ってれば色々実験して遊んでみたい気もするけど。
とりあえず毒ではないみたいだから色々にかけて味変わるのか試してみたい。

一応、結果を出した。

一応、結果を出した。

>>392

原料がサトウキビだから良い　ということではない。
サトウキビだけで作っているわけじゃない。

端的に言うとメシマズの嫁さん料理に最適

>>392

原料がサトウキビだから良い　ということではない。
サトウキビだけで作っているわけじゃない。

こういう阿呆が基地外みたいなこと喚くから否定派は基地外だと思われるんだよなあ
実際に基地外だけど

化調か無化調かの違いは、アル添と純米酒の違いぐらい決定手に大きいです。

嫌なら使わなきゃいいし外食しないで自給自足すればいいんだよな
醤油だってうま味調味料入りだからな

この人も食品添加物を肯定してるわけじゃないのよね
自分の子供にもあまり食べさせたくはないとも言ってるし
危険だともいえないし安全だと断言も出来ない、自己判断と自己責任で使えばすごく美味しいし便利
みたいなこと言ってると思った
本は読んでないけどなんかのネット番組で出演して言ってた

大麻の毒性が低いのは事実だ、まあ煙草よりはな。

体重60kgの奴等が味の素600gを一気に食ったら半数死ぬと。
まあ…現実的にはあり得ないだろうが。
しかしそれでも成人病発症率にはバリバリに影響すると。

ちなみに居酒屋では塩とオイスターソースと味の素をガンガンぶっこんでいた。
大好評だったぜ俺は絶対に食わんが。

別にこれは思い込みで言っている訳じゃない、
これでも大人になってかなりマシになったんだ。

平気な奴が平気なのは知っている、俺の親父だ。

…まあ冗談はともかく。

まぁMSGのフォロー散々書いといて「味の素」の使い方はイマイチわからんかったりするのだが
コンソメやほんだしは汁物調製で楽したいときにちょいちょい使うのだけど

http://photozou.jp/photo/show/3226768/255197762
朝鮮ゴキブリ窃盗常習犯細野派手ゴミのバンド世界で成功しました詐欺YMOの
高橋幸宏さんの出自と味の素の関係を
検索してみろ。

全て分かるんやでぇ。

味の素は北朝鮮カルト創価学会系企業でっせ。

料理したことねーだろw

なら家で中華なんか作れねーよw

全部一から作ってるなら認めるが、そんな奴ほぼいないからなw

使わないとか言ってる人はかなり質素な食事なんだね、カレーとかもルーなんか使わないんだよな当然

全く使わないとか言ってるアホが面白いだけ

だからってそんなことを根拠に
「味の素は塩とは違って影響感じない、塩とは違うでしょ」とか馬鹿なことは言わないぞ？

現実問題として、塩が血圧を上げるメカニズムははっきりしてるわけだし、
「人によって違う」にしても、全体的に見りゃそういう傾向にあるというのはほぼ事実だろう
味の素だって、ナトリウム換算すりゃ同程度に血圧に影響は出るはずだ
が、今言われてるのはそういうレベルの「危険性」ではないだろ
少なくともそういう話である限りは、味の素を塩で代替するのはナンセンスの極みなんだから

でもお前は「一応岩塩使ってるけど身体に影響は全く感じない、化学調味料とは違うでしょ」と言ってる
既に「塩は塩、味の素は味の素」ではないと言ってるんだよ

>>806
は？うまみ成分の有無と人体への有害性にどのような関係が？

実際にはただ「違う物質である」ってだけで、だからどちらが有害とか無害という話にはならない

そしてCRSとグルタミン酸の関係は今のところ「微妙」なところでしかない。関係あるのかないのかわかってない
血圧への影響に限れば、分子量の関係上、等量なら塩のほうが大きいと考えるべきだろう

>>806
は？うまみ成分の有無と人体への有害性にどのような関係が？

実際にはただ「違う物質である」ってだけで、だからどちらが有害とか無害という話にはならない

そしてCRSとグルタミン酸の関係は今のところ「微妙」なところでしかない。関係あるのかないのかわかってない
血圧への影響に限れば、分子量の関係上、等量なら塩のほうが大きいと考えるべきだろう

www
塩なんかそれこそ少し摂れば十分
お前は何なんだ？w

ふーん

それは手間がかかるな、すげーわいやまじ

次試してみるわ、サンクス

成分自体に問題はなくても精製されているものは悪い

>>665
別に美味しくないけどね
しょっぱくて後味が残る

休日に何か特別なもんを作ろうってのならあるかも知らんが
そりゃもう常識外だろ

877 名前：あなたの1票は無駄になりました[] 投稿日：2019/04/03(水) 13:18:52.71 ID:ycb9WPRl0 [4/4]
>>701
＞発表されてみると簡単なカラクリだね、一文字目の子音を変えただけ
竹下総理：経世会(けいせい・Keisei)　→　へいせい・Heisei
安倍総理：清和会(せいわ・Seiwa)　→　れいわ・Reiwa

清和会が今後も日本の権力を維持していくという意思を示した「令和」ありきの6候補

えいわ(永和既にあるから除外)
けいわ
せいわ(清和にしたいが昭和Ｓ被りもあり除外)
ていわ(大正のＴ被りで除外)
ねいわ
へいわ(平和とＨ被りだから絶対除外)
めいわ(明和既にあるから除外)
れいわ

けいわ、ねいわ、れいわしか無いんだから
後は「国書」から当てはまる漢字を探したらいいんだよなw

出汁も取る、顆粒だしも使う、なんならめんつゆも使う
別に縛りプレイする意味ねえし

北朝鮮カルト創価学会系企業の味の素グルタミン酸ナトリウム大量摂取するのは
アホでっせ

では、単なる出汁を常習的に摂取した場合健康被害の研究は？
新しいものが出ると、ライバル会社の勢力などから徹底的に検証されるが、従来から存在するものは検証されることは少ない。しても金にならないから。
水ですら過剰摂取は害になると言われている。

771+1 ：名無しさん＠１周年 [] ：2019/04/03(水) 19:49:48.39 ID:ChxWgvh+0 (3/7) [PC]
>>763
何故ならば、それを毎日常習的に摂取させたデータで健康に害が認められたから

820 ：名無しさん＠１周年 [] ：2019/04/03(水) 20:12:31.99 ID:ChxWgvh+0 (4/7) [PC]
>>771
うん、それは認める。

では、単なる出汁を常習的に摂取した場合健康被害の研究は？
新しいものが出ると、ライバル会社の勢力などから徹底的に検証されるが、従来から存在するものは検証されることは少ない。しても金にならないから。
水ですら過剰摂取は害になると言われている。

771+1 ：名無しさん＠１周年 [] ：2019/04/03(水) 19:49:48.39 ID:ChxWgvh+0 (3/7) [PC]
>>763
何故ならば、それを毎日常習的に摂取させたデータで健康に害が認められたから

820 ：名無しさん＠１周年 [] ：2019/04/03(水) 20:12:31.99 ID:ChxWgvh+0 (4/7) [PC]
>>771
うん、それは認める。

では、単なる出汁を常習的に摂取した場合健康被害の研究は？
新しいものが出ると、ライバル会社の勢力などから徹底的に検証されるが、従来から存在するものは検証されることは少ない。しても金にならないから。
水ですら過剰摂取は害になると言われている。

それが全て

あんなもん食ってりゃ
味覚がアホになるよ

身体に悪いうえにドカ食いを促進する

日本の料理人はよく知らんけど、今どき化調否定してたらツイッターでフルボッコじゃね

どう考えても風評の問題

正確なことを知りたけりゃ複数論文を解析したメタアナリシス論文を
これまた複数探せって話になるが、一般人にゃ縁遠いだろ

だったら有名料理人が自分の立場を掛けて公言するほうがまだ説得力あるってもんだ
一般人にメタアナリシス論文突きつけても「でもほらこっちはこう言ってるよ？」ってトンデモ論文URL貼られるのが落ち

料理人は出さないほうがマシ
同じような考えで料理人10000人に公正にアンケート取ったって、全然正確な答えは出ない
料理人は客の長期的な健康を考えて料理作ってるわけじゃないし

食品の安全性に関して、それに関わる研究が完全にノイズってことはありえないだろ
極力それだけを俎上に載せるべき

そもそも「トンデモ実験にいちいち反証実験なんてやってらんないから」ってのも、
メタアナリシス分析の目的の一つみたいなもんだろうに

味の素自体は実際どうでもいいんだ。舌が肥えているなんて思ったことないし、
自分ではどの道買わないだろうし、外食した先で使われてても気にならん

ああ返事は結構。お前と会話する意義が見いだせないから俺もお前はスルーする

もしその料理人が、日ごろからグルタミン酸の健康に与える影響を憂慮していて、
客の普段のグルタミン酸の摂取量と健康状態をきちんとリサーチした上で言ってるんだとしたら、
そりゃ料理人ではなく研究者として意見述べたほうがいい。まずそんなことはしてないだろうがｗ

関係ないね
いちいち言わなくてもみんなわかってるような話だけど

規制値超えたらハムもアウトだ。

生活史の違う人間が一緒に住むんだから好みも違って当たり前なんだよ
薄く作ったって文句言いやしないだろうし、言うならその程度の男ってことよ

ケーキを食べた後にオレンジを食べても酸っぱいとしか感じないように、化学調味料に頼り切ると化学調味料でないと旨みを感じられなくなるのは間違いなくあるだろ。

そこに答えられないのにごめんなさいができないからそういうレスになるｗ

天然の動植物が味の素粉末を含有してるって事よw

てか、グルタミン酸らを「うま味」と感知する
味蕾センサーを我々は進化の過程で獲得したって
事だが。

出汁用干し昆布や出汁用カツオ節を舐めると
ちゃんと味の素粉末の味がするよw
だけどその他に色々な微量成分が混ざってるわけで、
まぁ、美味しく感じる。
てか味わい深く感じる。

俺ら兄弟は子供の頃から同じもん食ってるわけ
だけど、俺の味覚嗅覚はそこそこ。兄弟は味音痴。

「私は上品な味が好きだが旦那がジャンク的濃い味
が好きで・・・」
みたいな書き込みが上の方にあったけど、けっこう
持って生まれた違いがありそう。
しゃぶしゃぶとすき焼き、どっちが好きか、みたいな。

況してや最近まで他人だった結婚相手と嗜好が一致する訳がない
それを一方的にジャンク呼ばわりする間柄じゃ、そらストレスも溜まるわ

直で大さじ一杯食ったとき身体に悪い順に並べるとどうなる？
俺は　醤油＞塩＞砂糖＞味の素＞みりん＞酢　だと思う