【生活】「出された料理にいきなり調味料」はNG？ 「好きに食べさせろ」「すぐラーメンにコショウかけるのは許せない」

はてな匿名ダイアリーに4月3日、「いきなり味変する人が理解できない」という投稿が寄せられた。
投稿者は「まず提供されたままの姿で食べて味わってみない？なんでいきなり醤油とかソースとかどばどば掛けちゃうわけ？バカじゃないの」
と料理そのものの味を楽しまない人達が理解できないようだ。（文：石川祐介）

店から食べ方を指定されることへの不満も「ときどきうーんって思うことがある」
投稿者は、例えば刺し身は、最初に何も付けずに食べ、次に醤油を付けて食べるべきと続ける。
調味料を否定しているのではなく、一口目くらいはその料理の素の味を楽しむことが"粋"と考えているようだ。

「めちゃわかる ラーメン出てきてすぐに胡椒ぶっかけるとか許せない」など、投稿者に共感する声もある。
中には「そもそも、店出すなら『この味で提供したい」という熱意を持っていてほしい」と店側が調味料をテーブルに置くことに違和感を持つ人もいた。

ただ、味を変えているわけではなく、調味料を加えてその料理を完成させているだけだという反論も見られる。

「刺身は醤油を味わうために食べるから」
「それは『味の変化」じゃなくて付ける前提の調味料でしょ」

料理の味を楽しむのではなく、調味料の味を楽しむための料理もある。この反論も妥当性がありそうだ。

また、「刺身やサラダは最初からつけちゃうしかけちゃうわ。いきなり焼き魚に醤油かけたりするのはどうかと思うが」という意見もあった。
素材そのままに近い料理にはかけても、煮たり焼いたり手を加えたものにかけるのは気が引けるという感覚があるようだ。

「1杯目はそのままで、2杯目はタレにつけて、3杯目はお茶漬けでみたいな指定をされるのも、ときどきうーんって思うことがある。好きに食わせろ！」

なんにせよ、多かったのは他者の食べ方に文句をつける人への憤りだ。「バカでもいいから好きに食べさせてくれ」というコメントは少なくなかった。

食事は1日の中で最もリラックスできる時間と言って良い。しかし、食べ方を他者からあれこれ言われると楽しめなくなる。食べ方くらい自由でいいではないか。

http://news.livedoor.com/article/detail/16270471/
2019年4月5日 11時55分 キャリコネニュース

何故、この記事を書いた？

刺身をまずは何も付けずに？あんたはアホか？それは粋ではなく不粋ってもんだよ？刺身ってのは醤油付けて食べるようにできてるんだから 笑
餃子をまずは何も付けず食べて、うわ、まずって食べるのと同じだよ。そっちの方が失礼だろ

基地外もここまでくると立派だけどそんなの実践してるヤツみたことねぇｗｗｗ

大人がサビ抜きしたって、誰もなんとも思わんわ。

それとも、調味料も単品で味を確かめろと?
それをやると大抵、舐り箸になるから行儀悪いぞ

後BBQとか焼肉とかで食いきれないほど大量に鉄板に乗せる奴とかな

他人の食べ方まで口出すな

香辛料の歴史を否定するならｗ　おまえ、ラーメンもカレーも
食うなよｗ　どこのラーメン屋にでも常に胡椒が常備されている
理由や歴史も知らないでケチつけてるのか？

お前みたいなバカが「はてな匿名ダイアリー」で。通ぶって
あちこちの店にケチつけてるんだろうな。

店からすればお前みたいな半可通に。一番、来て欲しくないよｗ

半可通（はんかつう）って意味わかる？　ふりがな振っておいて
やるよ。お前、バカだから読めないだろ。

>>103
まさかここで加藤先生の名を目にするとはｗｗ

ラーメン屋の常連で。主人とか調理人と顔見知りで。味にも
慣れてる奴が「胡椒や塩、醤油」をかけたとして。店がそれに
文句言うと思うか？

初めて行った店でいきなり料理に調味料をかける人は少ない。
ひとくち食べて味が違うと思ったらかけるだろうし。慣れていて
味が薄いことを知ってるなら、そりゃ追加もするわｗ

店からすればしたり顔で。「味の評論」を始めるバカのほうが
絶対に迷惑だってｗ　はてな匿名ダイアリーの投稿者のような。

>>103
まさかここで加藤先生の名を目にするとはｗｗ

って高座でやってた。

俺はこれをヒントにラーメンで楽しんでる。
胡椒、辛みそと進み、最後に「麺をゆでた湯くださーい！」

お前、できるな

寿司以外では、うまいと思ったことがない。

ばかじゃねーの

味噌汁出すとき横にネギとか三つ葉とか
吸い口別に出すのか？
タケノコの煮物に最初っから山椒の葉が
載ってるのはどうよ
素材の味を味わえってんなら香りの強い
それらが最初から入ってんの変だよな

↑こいつが目の前にいたら殴ると思う。
このゴミクズが生まれる前からラーメンが出てきたらまず胡椒をかけてたわ。
ラーメンてのは、客が胡椒をかけて完成するもんだからな！

もう一度いう！
客が胡椒をかけてラーメンが完成するんだ！

結局、自分がすべてなんだよ

原価が高いのか。

こういうのが許せない奴は、物事が自分の考える通りでないと
癇癪起こしちゃうような理想原理主義者。

サヨ系に多い、１つの正義しか認めないタイプ。

すぐ胡椒入れる奴とか柔軟剤使い過ぎるやつは早くからボケるのは確か

何でもかんでもダメですやってたら、そういう文化も育ってないわけ。

もちろん調味料持ち込みとか、使い過ぎとか、
そういう御法度は当然やってはならないがね。

別に店がコショウなしで食べて欲しいとか、まずはコショウなしで味わって欲しいからコショウをかけずに出してるとか、
そういうことでは決してない

ラーメンが食いたいんじゃなくて、胡椒入りラーメンが食いたい。
だから味の云々も、かけた後の話で良い訳。

そこんとこ批判する人は理解出来てないんだよな。

この世に完璧はない
オーダーメイドがあるのはそのためだ

君はいつも、外でそんなみっともないことをしてるの？

コショウなしを強制するなんて、しょうゆラーメンを頼んだのに店側の自己満足で
味噌ラーメンが出されてくるようなもんだわ

胡椒いらない
味噌ラーメン
塩ラーメン
とんこつラーメン
あんかけラーメン

異論は認める

俺は、行列作ってるラーメン屋には行かない
忙しすぎて味が落ちてる筈だからだ
そして、大した事ないはずだからだ

高菜、なんぼでも食ったるわい

ＷＨＯによるとタバコ関連死で研究報告されたなかでも
死者数が一番多いのは包茎です。

その数は中国の人口に匹敵する１３億人と推計され
毎日タバコを吸う人の総数9億3000万人を越える程です

その他にタバコ関連死として
過活動膀胱で一億人
逆流性食道炎で一億人
爪白癬で一億人
神経障害性疼痛で一億人
うつ病で一億人
ちびで一億人
ハゲで一億人
メガネで一億人

なんと最近クリエイトされたばかりのメタボリックシンドロームでさえ
医学的・統計的に一億人がタバコ関連で死んでいると推計されています

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客に出す前にコショウかけたら風味が飛ぶから、テーブルに
調味料があるんだろ。

つまり、ラーメンはコショウをかけて完成なんだよ。
それが分からない半可通に限って、素材の味とかそういう盲言をホザく。

つまら醤油と一緒に食うのが刺身の旨さであって
単体で食ってどうこう言う意味が無い。
(鮮度や品質確認とかでなければ)

ラーメンにいきなり胡椒も、それが好きな人にとっては
同じことなんだよ。
胡椒をかけたラーメンが好きなのであって、それの入ってないラーメンの味を確認する意味が無い。

やってる人は経験から自分にとってほとんど失敗がないからこそ
いきなり調味料ドバドバをやるわけで
それは嗜好の問題なんだから、余計なお世話なんだわな。

ドバドバやった挙句、かけすぎたわ～とか
毎回言ってる奴いたら流石に呆れるけど。

他人のやることに。

いきなりかけるとおかしい

でも、だからやるなってことにはならんわな。

他人を批判したい投稿者が問題だわwwww

人には強要しなかったけど、バカにしたりしてたな。
今思えば恥ずかしい。

マナーとしては途中まで食ってかけるとかなら分かる。いきなりかけるためのものじゃないんだよそもそも

アホだろ笑

お前、料理したことないだろ？
そんな日々の味の違いがわかるなら、どの調味料入れたら、どうなるか想像つかない？想像付くからいきなり入れれるんだけど？

で、味を知らず、どの調味料入れたらどうなるか想像付かないなら、いきなり入れられないわな、お前みたいに

でも速攻でキムチ乗せて七味かけて醤油たらして混ぜて好みの味にするじゃん

店はちょっと薄めに作っておいてこっちに微調整させろよと思う

自分の味の好みがどうで、最悪どれぐらいまでなら失敗しないのか、経験に経験を重ねた上で全部理解した上で
コショウをかける人はかけてるんだから、他の人は余計なお世話だな

どん兵衛の天ぷらはどうとか

どう食おうと勝手だ。

講釈垂れて他人に自分の流儀が正しいと吠えるって、マスコキバカｗ

店が勝手にドバドバする調味より、自分の味の好みが分かってる自分がドバドバする調味の方がよっぽど精度が高いだろ

そこがマナーの話なわけで、どう食うかなんてホント余計なお世話。

他の料理って
調味料で個人の味覚に合わせて
味を整えるのが普通だし

その人がもったいないと思う基準のものであればかけないか普段より少なめにかけるだろうし
そうでなければまずどばどばかけてもおかしくない
今後、また来る可能性もあるから今回は先にどばどばかけてみてるのかもしれない

全部ケースバイケース
他人はその人の事情までは分からない

それまでの数十万年は素材の味だけのものを食べ
体も内臓もそういう食生活に対応するよう発達してきてる

牛丼でも、普通に味が濃いが
汁だくとか頼む人も一定数いる。

健康診断に、味覚のチェックを追加して、
塩分の取り過ぎを警告した方が良くね？

そんなものにコショウも何もないのさ。思いっきりかけて食べな。

まあ、そうかもな。

同じ味付けでは無理だし。

これで食事前の所作は完了。
箸置きから箸をとり、
丼の受け皿に添えてあるレンゲを空いてる方の手で持つ。
さあ、召し上がれ。

経験からそれで自分にとっての失敗が少ないと知ってるからこそ
いきなり調味料でも問題無いわけで。

毎回「かけ過ぎたわ～」とか言ってる奴いたら
まず一口食えば？とはアドバイスすることになるだろうが
それとは違うんだから余計なお世話。

あとな、｢商品｣を自分好みに改造するのは客側の楽しみでもあるからな。
クルマもオーディオも全部そう。
胡椒ぐらいでガタガタ抜かすな、タコ

料理の前に、まず人間があってしかるべき

とかいう次元の話じゃないからなぁ
個人で食うものに関しては好きにさせてやれよと

客の多様なニーズに応えようとせず
俺の味を食え！なんて店は、やってけないんだよ。

高級店や有名店などの、他の付加価値なしにはね。

どうでもいいってレス多いけど人格が雑すぎると知らない所で嫌われ者になるぞ

たかが庶民が食う店でそんなことやってたらきりがないから、失礼なんてことは考えずにお互い上手く回ってるんじゃないの？
食う側だけの話じゃないよ
なら他の店行けというなら、店側も一見お断りの高級店にすればいいじゃん
それじゃ経営が成り立たないから、自分で勝手に客層広げてんだろ

塩分なら食えんほどしょっぱくなる可能性はあるが。

好きに食わせろってだけだが。

これが、コショウドバドバ入れると絶妙にあうジャンク味なんだよな

コショウどばどばラーメンはいま、これ一択だわ

こういうのでいいんだよ、ってやつ。

そんな世界で個人個人の人間が生活を営んでいる。

考えは色々とあるだろうが　お金を払うのは自分自身だから自分の考えで食べればよい事
人に指図されてまでして私個人は食べようとは思わない！