【将棋】藤井聡太棋聖の「昼食」、出前でなく、もっと栄養気にすべきでは？　管理栄養士の見方 [muffin★]

　将棋の高校生プロ棋士、藤井聡太棋聖は対局時の昼食に何を食べるのかも注目されています。対局場のホテル併設の飲食店や周辺の飲食店からの出前が多いようですが、基本的には、そのとき食べたい料理を選んで注文するようです。

　しかし、スポーツの大会では、アスリートが最大限の力を発揮するため栄養管理に熱心に取り組むなど、スポーツと食事は密接に関連しています。将棋の対局も長時間集中し、頭をフル稼働させる意味では、スポーツと似た部分があると思われますが、棋士は「勝負メシ」である対局中の昼食にもっと気を使わなくてもよいのでしょうか。

料理研究家で管理栄養士の関口絢子さんに聞きました。

♦脳のエネルギーは「ブドウ糖」「ケトン体」
Q.棋士は基本的に、対局中の昼食でメニューの中から好きな料理を選んで食べているようです。最大限の力を発揮するために、昼食のメニューにもっと気を使った方がよいのではないでしょうか。

関口さん「棋士に限らず、最大限のパフォーマンスを発揮するために食事は重要な要素です。昼食でどのような栄養を補給できるのかなど、食事管理に力を入れた方が確実によいといえるでしょう。脳は体重に対してたった2％の割合でありながら、体が消費するエネルギーの20％を使う臓器です。頭をフル稼働させる将棋の対局において、脳のエネルギー不足や集中力の低下は致命傷になりかねません」

Q.対局中の昼休みの食事では、棋士にはどのような栄養素が必要なのでしょうか。

関口さん「棋士の食事で必要なのは、継続的な脳のエネルギー源と神経伝達をサポートする栄養素、代謝を高め血流を促進する食品などです。
脳のエネルギーは『ブドウ糖』、あるいは、脂肪が分解されてエネルギー源として利用される際にできる『ケトン体』ですが、ブドウ糖のもととなる糖質食品に偏ると高血糖になり、その後、インスリンの作用によって血糖値が急降下します。血糖値の乱高下によって眠気や倦怠（けんたい）感、精神的に不安定な状態を招き、集中力を欠く場合があります。それを防ぐには、食物繊維の多い野菜や海藻もしっかり取るなど栄養バランスよく食べ、血糖をコントロールすることが大切です。アスリートは長時間集中力を保つために、ケトン体を作り出す『MCTオイル』を取ることもあるようです。脳の働きを助けるDHA（ドコサヘキサエン酸）などのオメガ3脂肪酸やレシチン、代謝に関わるビタミンB群も重要です」

Q.藤井聡太さんが対局中の昼食に何を食べたかが、ネット上でまとめられています。最大限の力を発揮するための「勝負メシ」として、ふさわしいメニューを選んでいるでしょうか。

関口さん「栄養学的観点から選んでいるとは考えにくく、力が付きそうだと感じるメニューをその日の気分で選んでいるのではないでしょうか。ボリュームがあり、肉類や炭水化物が多く、パワーが出そうな食事を選んでいるとみられます。野菜や海藻類などの副菜も付いていれば、『勝負メシ』としてはよいと思います。

続きはソースをご覧下さい

だからその人の胃や腸の問題もあるだろうし
「一概にこれ食っとけばボーっとしなくなる」って訳でも無さそうだ

羽生も２０代で痛風になったとか。

管理栄養士さんの見解はどうですか…？

スポンサーが金を出すと言ってるのに、拒否して自前で弁当というのも感じ悪いし

なおその高いのを頼んだ日、記録係の方が高いモン食ってて話題になった

ボッタクリだな。普通なら１６００円程度のもの。

塩は天ぷら用だな

【第61期王位戦七番勝負】
木村一基 王位　－　挑戦者 藤井聡太 棋聖 　 各日午前9時開始　 持時間各8時間
第1局　7月01・02日(水・木)　　 　木村王位 ●－○ 藤井七段　先　愛知県豊橋市　　　ホテルアークリッシュ豊橋
第2局　7月13・14日(月・火)　先　木村王位 ●－○ 藤井七段　　　 北海道札幌市　　　ホテルエミシア札幌
第3局　8月04・05日(火・水)　 　　木村王位 ＿－＿ 藤井棋聖　先　兵庫県神戸市　　　中の坊瑞苑
第4局　8月19・20日(水・木)　先　木村王位 ＿－＿ 藤井棋聖　　　 福岡県福岡市　　　大濠公園能楽堂
第5局　8月31・9/1日(月・火). 　　木村王位 ＿－＿ 藤井棋聖　先　徳島県徳島市　　　渭水苑
第6局　9月14・15日(月・火)　先　木村王位 ＿－＿ 藤井棋聖　　　 神奈川県秦野市　 元湯 陣屋
第7局　9月28・29日(月・火)　振　木村王位 ＿－＿ 藤井棋聖　駒　東京都渋谷区　　　将棋会館

恒例のやつ

社会の底辺、奴隷階級だから高度な教育、高度な洗脳を受けていないからかもしれんけど、断固お断りだｗ

木村王位
玉子とじそば膳
https://pbs.twimg.com/media/EeoQHv4VoAM2I1X?format=jpg

藤井棋聖
肉うどん膳
https://pbs.twimg.com/media/EeoQJUcUwAE7_Ij?format=jpg

棋士の昼食は栄養学的にどうですか？なんてどう考えても棋士や出前の料理人に失礼な質問を答えた奴は悪くないとか頭おかしい馬鹿に同調すると自分の質も下がるぞ

基地外

それに家で食ってるだろ

よくよく考えたら俺らも、パズルゲーム長時間やってると「ぼー…」っとしてくるけど
（テトリス、ぷよぷよ１時間とか
要はあれが、脳みそが酸欠・栄養からっぽの状態なんだと

だから観光地や旅館、ホテルが誘致するんだし

これ、ラーメンでいいいんじゃないのか

糖尿病じゃなきゃ血糖値は140以上にならないから
そもそも乱高下も起きない

髪の毛ももう手遅れだし大丈夫

野球やサッカーなどは一ヶ月に十数試合をやるのが普通だけど
棋士の対局は数ヶ月に数回だからな。
普通の日は家で手作りの料理を食べているんだろ。

そりゃ消費カロリー高いプロスポーツ選手なら
そういうのもここ一番の踏ん張り時に必要だけど
アレは要するに必要な栄養がないときに
身体に蓄えてるモノを非常時にエネルギーに無理矢理変える
ってわけだからな

普段から栄養豊富な食事をとってるアスリートならともかく
一般人がやると低血糖でむしろパフォーマンス落ちるからな

んなこと言ったら８時間以上働く一般人にも同じこと言えるわけでな

アホくさ

部下と一緒に食事に行って奢るから好きなもの頼め
といってもたいていは上司と同じものかそれより安いものを頼むわけで
そうなると好きなもの食わせるために上司が高いもの頼むのは宿命だ

藤井棋聖を超える天才

朝食で野菜や海藻を摂るようにいうなら分かるが
宣伝も兼ねている昼飯についてあれこれ言われてもどうしようもない

【間違いだらけだった従来の栄養指導】
http://supplement.wp-x.jp/eiyousidou-2898

底辺

栄養士のお姉ちゃんも狙ってるのか！？ｗ

栄養士の言うことなんか聞いていたら、病院食のようになっちまうよ。

【将棋】藤井聡太棋聖、木村一基王位に挑む王位戦第３局始まる　本局にも勝利すると史上最年少２冠と史上最年少八段に王手
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1596499916/
とかへ

＞ローソンがスポンサーのときコンビニ弁当で気の毒だった

2018年2月16日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区）は、
第11回朝日杯将棋オープン戦 準決勝・決勝の出場棋士に
昼食を提供することになりました。
ローソンは数種類のお弁当や調理麺、サラダ、デザートなどの商品を
昼食としてご提案しました。

羽生善治竜王
1/2日分の野菜が摂れるちゃんぽん（430円）
プレミアムロールケーキ（150円）

久保利明王将
これが からあげ弁当（450円）
プレミアムロールケーキ（150円）

広瀬章人八段
日本の恵み 味わい御膳（1400円）
プレミアムロールケーキ（150円）

藤井聡太五段
これが からあげ弁当（450円）
鶏ささみとオクラのこんにゃく麺サラダ（330円）

この前とは別の人
どんなけ憎まれてるんや

勝ち確の道が見えたら、オナニーしだすとか面白いのに

お腹一杯はどうかと思うよ

食べるのも仕事だっつの

そんなもん、本人が一番好きなもの・一番に気合いが入るものを選べばいいよ

栄養士は、対局の日以外の食事のメニューを考えてやれよ

ちゃんと文面を見ましょうね

藤井くんて暗い。明るい棋士ていないね。

カップラーメンばかりで、長生き

どちらもあり得る

王将を最後にとるまでやってほしいわ

素人はわからんから
すっきりしないよ

1日制なら前日の夜と当日の朝に食えば
夜まで空腹でも行けるから
何より夕方以降の最終盤から集中力が研ぎ澄まされる
一方、昼やおやつや夕食で食ってばかりの奴は
血糖値あがって終盤ポカだらけよ

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